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大家都在吃印加果油,什麼是印加果? 印加果油的好處有哪些?


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什麼是印加果?
印加果(Sacha inchi)也稱為星油藤,因外型六角星形狀,也被叫做「星星果」。來自於秘魯的印加果,乾燥後顏色會呈咖啡色,因含有豐富的不飽和脂肪酸,其中多元不飽和脂肪酸含量很高,其Omega-3、Omega-6的比例趨近於1:1,是最好的天然好油之一。



印加果油的好處?

高膳食纖維
印加果的種籽膳食纖維含量比花椰菜、鷹嘴豆還多,因含有大量的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化。

健康維持
美國心臟學會建議Omega–3和Omega–6攝取比例為1:1;現代人好油已嚴重攝取不足,印加果油中Omega–3和Omega–6的比例1.2:1,相當趨近建議攝取比例,因此印加果油可調節生理機能健康維持。




文章出處:
康健雜誌 https://www.commonhealth.com.tw/article/83234 
World Gym https://www.worldgymtaiwan.com/training-blog-in/healthy-food-5-benefits-of-sacha-inchi-oil 




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