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營養教室

糖與醣差很多!體態控制不要減錯ㄊㄤˊ了

專屬營養師 張郁靖

為了體態美麗、維持健康美型,你也是控ㄊㄤˊ一族嗎?小心!一時控ㄊㄤˊ體態有感,但控錯了ㄊㄤˊ,可不會讓你變骨感! 大家都知道減脂或體重控制,都會減少飲食中的碳水化合物,也就是所謂的「醣類」,這個道理是為什麼呢?其實醣類在人體消化分解後,會變成葡萄糖,提供最佳的能量來源給身體細胞、組織、器官等利用,生理代謝運作才能順利的運作。當身體用完需要的葡萄糖之後,多餘的就會儲存成肝醣,就像蓄電池一樣,以備身體的不時之需。但很不巧的是,過多沒有儲存利用的葡萄糖,就會轉化成脂肪儲存起來。這也是為什麼想要

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專屬營養師 張郁靖

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你也慢性過敏了嗎❓ 你也開始感覺代謝變差了嗎❓ 是不是常覺得精神狀態不佳❓ 小心! 長期的飲食不均衡、營養素不足,身體累積的隱形飢餓、慢性發炎、氧化壓力傷害, 都是造成疾病的最大元兇! 不可忽視的健康問題,都從健康飲食開始做起 飲食知識的匱乏、遇到飲食疑難雜症,你就需要一位專業營養師為你解答! 🔸為什麼你需要營養師? 古人說「民以食為天,吃飯皇帝大」,飲食看似簡單又不簡單, 吃飯這種稀鬆平常的事,不管是外食還是自己備餐,或某個慾望瞬間、食物選擇困難之時, 你會發現,均衡健康說得到但是卻很難做

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挑選印加果油要注意什麼? 什麼人適合吃印加果油?

暖之森

上一篇介紹了印加果(Sacha inchi)的好處有哪些? (網址: ),今天要來介紹 購買印加果油要注意些什麼? 印加果植物本身有生物鹼毒性,不建議民眾自製, 一般坊間榨油煉製技術無法完全去除毒性、恐有殘留,食用不慎, 可能會產生腹痛、鎖喉或其他不舒服等反應。 購買印加果油請挑選有檢驗合格標章及合格證明的生產商, 並須按規定送SGS檢測或第三方單位檢色,符合食品安全規範。 什麼人適合吃印加果油? 印加果含有蛋白質、高膳食纖維、好的油脂Omega-3 和 Omega-6, 營養價值高好處又多,

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大家都在吃印加果油,什麼是印加果? 印加果油的好處有哪些?

暖之森

什麼是印加果? 印加果(Sacha inchi)也稱為星油藤,因外型六角星形狀,也被叫做「星星果」。來自於秘魯的印加果,乾燥後顏色會呈咖啡色,因含有豐富的不飽和脂肪酸,其中多元不飽和脂肪酸含量很高,其Omega-3、Omega-6的比例趨近於1:1,是最好的天然好油之一。 印加果油的好處? 高膳食纖維 印加果的種籽膳食纖維含量比花椰菜、鷹嘴豆還多,因含有大量的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化。 健康維持 美國心臟學會建議Omega–3和Omega–6攝取比例為1:1;現代人好油已嚴重攝取不足,

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