營養教室
歐美流行的植物奶是什麼？為什麼大家都在喝？
專業營養師 張郁靖
現在好流行植物奶🍼🥜 但所謂的植物奶是指什麼呢？ 植物奶其實可以說是 「以植物來源食物製作的飲品」 例如：堅果、燕麥等 👩🏻⚕️植物奶種類很多，營養素有什麼不一樣呢？ 🥜堅果奶/杏仁奶 喝起來口感滑順香醇的堅果奶或杏仁奶 原料來自於：杏仁、核桃、腰果等這些堅果種子的成分 ⭕️可以攝取的豐富的不飽和脂肪酸（如：亞麻油酸）是人體必須要的脂肪酸來源、還可以攝取到如：鈣鎂鉀等豐富礦物質 ⚠️但因為堅果或杏仁屬於油脂類來源 所以營養素...
糖與醣差很多！體態控制不要減錯ㄊㄤˊ了
專屬營養師 張郁靖
為了體態美麗、維持健康美型，你也是控ㄊㄤˊ一族嗎？小心！一時控ㄊㄤˊ體態有感，但控錯了ㄊㄤˊ，可不會讓你變骨感！ 大家都知道減脂或體重控制，都會減少飲食中的碳水化合物，也就是所謂的「醣類」，這個道理是為什麼呢？其實醣類在人體消化分解後，會變成葡萄糖，提供最佳的能量來源給身體細胞、組織、器官等利用，生理代謝運作才能順利的運作。當身體用完需要的葡萄糖之後，多餘的就會儲存成肝醣，就像蓄電池一樣，以備身體的不時之需。但很不巧的是，過多沒有儲存利用的葡萄糖，就會轉化成脂肪儲存起來。這也是為什麼想要
營養均衡給妳健康生活 體態美好、狀態良好 沈重負擔都甩掉 ！但你吃的真的營養嗎? 暖之森你的專屬營養師上線啦! (免費諮詢服務，解決你疑難雜症，快來加line發問吧)
專屬營養師 張郁靖
你也慢性過敏了嗎❓ 你也開始感覺代謝變差了嗎❓ 是不是常覺得精神狀態不佳❓ 小心！ 長期的飲食不均衡、營養素不足，身體累積的隱形飢餓、慢性發炎、氧化壓力傷害， 都是造成疾病的最大元兇！ 不可忽視的健康問題，都從健康飲食開始做起 飲食知識的匱乏、遇到飲食疑難雜症，你就需要一位專業營養師為你解答！ 🔸為什麼你需要營養師? 古人說「民以食為天，吃飯皇帝大」，飲食看似簡單又不簡單， 吃飯這種稀鬆平常的事，不管是外食還是自己備餐，或某個慾望瞬間、食物選擇困難之時， 你會發現，均衡健康說得到但是卻很難做
挑選印加果油要注意什麼？ 什麼人適合吃印加果油？
暖之森
上一篇介紹了印加果（Sacha inchi）的好處有哪些？ （網址： ），今天要來介紹 購買印加果油要注意些什麼？ 印加果植物本身有生物鹼毒性，不建議民眾自製， 一般坊間榨油煉製技術無法完全去除毒性、恐有殘留，食用不慎， 可能會產生腹痛、鎖喉或其他不舒服等反應。 購買印加果油請挑選有檢驗合格標章及合格證明的生產商， 並須按規定送SGS檢測或第三方單位檢色，符合食品安全規範。 什麼人適合吃印加果油？ 印加果含有蛋白質、高膳食纖維、好的油脂Omega-3 和 Omega-6， 營養價值高好處又多，
大家都在吃印加果油，什麼是印加果？ 印加果油的好處有哪些？
暖之森
什麼是印加果？ 印加果（Sacha inchi）也稱為星油藤，因外型六角星形狀，也被叫做「星星果」。來自於秘魯的印加果，乾燥後顏色會呈咖啡色，因含有豐富的不飽和脂肪酸，其中多元不飽和脂肪酸含量很高，其Omega-3、Omega-6的比例趨近於1:1，是最好的天然好油之一。 印加果油的好處？ 高膳食纖維 印加果的種籽膳食纖維含量比花椰菜、鷹嘴豆還多，因含有大量的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化。 健康維持 美國心臟學會建議Omega–3和Omega–6攝取比例為1：1；現代人好油已嚴重攝取不足，